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Details zu diesem Wein:
Klassifizierung:
Grand Cru Classé de Graves
Füllmenge / Gebinde:
Flasche, 0,75 Liter mit Naturkorken
Bezeichnung:
Weißwein
Geschmacksrichtung:
Trocken
Ursprungsland:
Frankreich
Anbauregion:
A.O.C.
Besitzer des Weinguts:
Société Civile du Domaine de Chevalier (Famille Bernard)
Direktor/ Vertreter des Direktors
Olivier Bernard/ Rémi Edange
Technischer Direktor:
Thomas Stone
Jahrgang:
2012
Trinkreife:
2022 – 2030
Alkohol:
13,0% vol
Restzucker:
1,30 gr/l
Säure:
4,47 gr/l
Rebsortenspiegel:
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Alter der Reben:
35 Jahre
Pflanzendichte:
10.000 Reben/ Hektar
Bodenbeschaffenheit:
Schwarzer Sand und feiner Kies auf weißem Ton und Kies mit bemerkenswerter Drainage.
Rebfläche:
5 Hektar
Jährliche Produktion:
18.000 Flaschen
Trinktemperatur:
8°C
Allergene:
Enthält Sulfite
Hersteller:
Domaine de Chevalier, 102 Chemin Mignoy – 33850 Léognan
Artikelnummer:
F00750-212
Verkostungsnotiz:
Schöne hellgoldene Farbe im Glas, sehr spitze lebhafte Nase, intensiv und komplex. Frisches Obst dominiert mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, frische Ananas und Akazienblüten. Mineralisch und sehr delikat mit Dämpfen von Menthol. Am Gaumen ist der Wein voll, glatt, und cremig, man spürt die feine Säure der Früchte und die Mineralität des kiesigen Bodens bis hin zu einer sehr feinen zarten Süße, die sich durch die optimale Säure in Frische verwandelt. Der Abgang ist sehr lang und ausgewogen. Hohe Reinheit, hohe Klasse.
Verkostungsnotitz aus Vinum Heft Juni 2013, Sonderbeilage Bordeaux Primeur 2012:
17,5 Punkte | 2022 – 2030
Einer der besten trockenen weißen Bordeaux auch in diesem Jahr: Großes aromatisches Potenzial mit Noten von Akazie und Zeder, gut gebaut, spürbare Säure, saftiges Finale von Blumen und Stachelbeeren. Sollte reifen.
