Château de Bonhoste 2018

Die Trauben von diesem trockenen Bordeaux-Rotwein reifen im schönen Dordognetal zwischen Bordeaux und dem nur einige Kilometer entfernten Weinbaugebiet Saint-Émilion heran. Bei der Weinbereitung erfolgt die Gärung in einem Zeitraum von ca. 3 Wochen in Edelstahltanks bei täglich zweimaligem umpumpen. Die Gärtemperatur beträgt dabei 23° – 30° Celsius. Der Ausbau von Château de Bonhoste Rouge erfolgt zu 50% für 12 Monate in Eichenfässern die gesamte Reifezeit beträgt 18 Monate. Mit einer durchschnittlichen Produktion von 250.000 Flaschen wird dieser Wein vermarktet.

Bordeaux Supérieur

Mit einer Zusammensetzung aus 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil von 10% Cabernet Franc trumpft dieser angenehme Rotwein Château de Bonhoste 2015 mit einem dichten, rubinroten Kleid auf. Das feine Bouquet mit einer leichten, eichigen Note entwickelt sich langsam im Glas. Im Mund trocken aber dennoch mit einem kleinen Hauch Süße gepaart mit Tönen von Vanille und dunklen Beeren. Ideale Begleiter zu diesem Wein sind deftig gewürzte Speisen, kräftiger Käse und Pastagerichte.